Das Weingut Silverlake öffnete am 22. März 2014 für über 100 Prominente, SchauspielerInnen und Freunden aus Bangkok und Pattaya seine Tore. Es gab eine Party mit Konzert vom führenden Rockstar der 90er Jahre, John Nuvo aus Bangkok, guten Weinen und Speisen. Der Höhepunkt der Veranstaltung war jedoch, als die Gäste dabei halfen, frische Trauben im Weinberg zu pflücken und Tipps über Lagerung und Filtern sowie das maschinelle Entfernen der Stängel bekamen.
Dann wurde gezeigt, wie Silverlake die stängellosen Trauben in einer Maschine säubert und in einen rostfreien Behälter gibt, damit die Trauben in Flüssigkeit zermahlt werden. Man sah auch dem letzten Schritt zu, als der Wein in Flaschen abgefüllt wurde. Das Weingut Silverlake stellt neben Weinen auch andere Produkte aus Trauben her, zum Beispiel Konfitüre.
Weißwein ist einfacher herzustellen als Rotwein. Weißwein ist gleich nach der Herstellung verzehrbar, während Rotwein acht bis 14 Monate in einem Behälter bei Raumtemperatur fermentiert werden muss.
Das Weingut Silverlake nahe Pattaya ist nicht nur eine Produktions- und Vertriebsstätte frischer Weintrauben, sondern wurde auch zu einer neuen Touristenattraktion. Die Besitzerin dieses Weinguts ist die bekannte, ehemalige Schauspielerin Suphansa Nuangphirom. Sie wurde vor fünf bis sechs Jahren dazu inspiriert, als sie verschiedene Weingüter in Amerika besuchte. Die Luft der Wälder auf den Bergspitzen ist ziemlich trocken, aber verträglich für Weinberge. Daher entschloss sie sich, ein Grundstück in Najomtien zu einem Weingut umzuwandeln.
Sie lud einen amerikanischen Weinbergbesitzer ein, um ein Gutachten über die Durchführbarkeit zu erhalten. Der Amerikaner bestätigte, dass sich das Land bestens für ein Weingut eignet, zudem es nahe dem Buddha-Berg und nur 20 km von Pattaya entfernt liegt. Das Paar hat die Landschaft für das Weingut gärtnerisch umgestaltet, auch Touristen können beherbergt werden und brauchen keine Gebühren für Führungen zu zahlen. Gegenüber dem Weingut gibt es einen Laden, und hier hat man einen herrlichen Ausblick und kann dabei köstliche Gerichte genießen.
Die auf natürliche Weise hergestellten Produkte, die zu 100 Prozent vom Weingut stammen, sind in der Plaza Zone erwerblich. Bei einem Wochenendkurzurlaub zum Besuch des Weinguts kann man nicht nur das Weingut besuchen und dessen Artikel kaufen, sondern auch den atemberaubenden Blick auf das Silverlake Reservoir genießen.
