Man braucht viele Helfer und einige große Pfannen, um an die 5.000 Leute zu verköstigen. Aber die Organisatoren des Vegetarischen Festivals Pattaya haben es in Naklua auch in diesem Jahr wieder geschafft.
Ex-Kulturministerin Sukumol Kunplome, ehemalige Parlamentsabgeordnete, Bürgermeister Ittipol Kunplome und Stadträte gaben für das Festival vom 23. September bis 3. Oktober 2014 das Startzeichen auf dem Platz der Sawang Boriboon Foundation nach der traditionellen chinesischen Löwen- und Drachenparade durch die Stadt.
Die jährliche Parade, bestehend aus „Kiew Huang Huk Jow“ (die neun Gottheiten, die die spirituellen Maskotten des Festivals sind) sowie „Bhodisttava“ (auch bekannt als Chow Mae Kuan Im, die Göttin des Erbarmens, Mitleids und Heilens), setzte sich am Bali Hai Pier in Bewegung und zog durch die Walking Street. Eine Hälfte ging über die Beach Road zur Central Road, die zweite Gruppe zog über die 2. Road, hielt für eine Drachenshow an, und traf dann an der Central Road auf die erste Gruppe, um von dort mit Bussen zum Sitz der Sawang Boriboon Foundation zu fahren.
Die in weiß gekleideten Veganer waren schon hungrig auf Aktion und gebratenen Reis, als die Gruppe in Naklua eintraf. Jeder schien sich gut zu amüsieren, als man auf „Khao Thip 5 Mongkol“ (fünf besondere „himmlische“ Reissorten zum Brutzeln) wartete. Unterhaltung boten „eng-ko“ furchterregende Kämpfer neben Löwen- und Drachenshows.
Surasak Pankluab, Präsident des Verbands der Chefköche von Pattaya und der Ostküste, beaufsichtigte das Kochen der Reisgerichte, die aus Reis, Bohnen, Mais, Pilzen, Ginkgo, Nüssen, Mohrrüben, Austernsoße und Öl bestanden. Alle Zutaten wurden in drei Bratpfannen, jede mit einem Durchmesser von drei Metern, geworfen, auf 100 Grad C erhitzt und von jeweils 15 Personen gerührt. Die Köche servierten etwa 5.000 Gratis Portionen des „himmlischen Reis“.
Wer sich jedoch nicht durch die Menge in Naklua schieben wollte, konnte ins Central Festival Pattaya Beach zu dessen eigenem vegetarischen Festivals ausweichen. Dieses begann am 23. September. Jirasak Jirapat, Direktor für Geschäftsentwicklung des J Hotels, stellte ein besonderes Tofu-Steak vor.
Viele Restaurants in Einkaufzentren boten während der Festivalzeit vegetarische Gerichte an, zm Beispiel Ali Arabic, S&P, Black Canyon Coffee, MK, Sizzler und Oishii Ramen. Natürlich kochten auch Straßenküchen in Pattaya vegetarische Gerichte, und viele waren mit dem Umsatz sehr zufrieden.
