Dieses Weindinner weckte tatsächlich schöne Erinnerungen bei mir: Sommer, Sonne, Spaniens weiße Strände, Flamenco und gute Weine.
Sommer und Sonne haben wir, weiße Strände nur bedingt, alles was eigentlich fehlte, war der Flamenco. Denn, die guten spanischen Weine bekamen wir ebenfalls während des Weindinners am 26. April 2014 im Royal Cliff Weinclub deVine serviert. Das Royal Cliff hatte es gemeinsam mit dem Sponsoren Bangkok Beer & Beverage Co. Ltd. möglich gemacht, dass die besten Torres Weine, dem führenden Weinhersteller Spaniens, verkostet werden konnten.
Bereits beim Empfang bekamen wir einen guten Tropfen: den Mas Rabell White D.O. Catalunya 2011 und ein wunderbares Willkommen durch die geschäftsführende Direktorin des Royal Cliff Pagna Vatthanakul und ihren Generalmanager Antonello Passa.
Antonello hieß dann auch gleich alle Gäste in seiner Rede willkommen und stellte den Gastsprecher des Abends, Gabriel Fernández vor, den Area Exportmanager von Miguel Torres S.A Weinen vor.
Gabriel erklärte mit viel Fachwissen und Liebe die guten Weine, die zum Galadinner verkostet wurden.
Exekutiv Chefkoch Walter Thenisch hatte kulinarisch wieder alles aufgeboten und gleich das erste Gericht, weißer Spargel mit Iberischem Schinken, Avocado Tartar und Gänseleberpastete, ließ Spanien vor meinen Augen wiedererstehen. Dazu gab es einen Viña Esmeralda D.O. Catalunya 2012 – leicht, aber sehr geschmackvoll.
Der nächste Wein, Viña Sol D.O. Catalunya 2012, war schon etwas kräftiger und passte hervorragend zu Piment d’Espelette und Tigergarnelen, gewürzt mit Knoblauch und Zwiebeln und Olivenöl.
Das Hauptgericht bestand aus einer sensationellen Lammlende mit Thymian überkrustet. Dazu gab es einen Kartoffelkuchen, gegrilltes Gemüse und Bratensaft mit Thymian. Der servierte Wein war ein wunderbarer Rotwein, ein Coronas D. O. Catalunya 2011.
Der Manchego Cheese mit geschmorten gewürzten Pflaumen vertrug sich fantastisch mit dem Cabernet Sauvignon D.O. Penedés 2007 – für mich der beste Wein des Abends.
Für alle, die Süßes lieben, wurde eine Kirsch-Mandel Torte serviert, mit Catalan Crème Brûlée und orangerotem Wine Sorbet. Und oh Wunder, mir mundete auch der Dessertwein, ein San Valentin Parellada D. O. Catalunya 2011, da er nur halbsüß war.
Wieder einmal gelang es dem deVine Club hervorragend, seine Mitglieder und Gäste wunderbar zu verwöhnen. Diesmal auf spanisch. Ole!
